施設内食事について

国産、道内産を使用し安心できる食事を提供いたします。

株式会社輝では、国産、道内産を中心に、ご入居者様が安心して食すことのできる食材を、使用しております。
米は厳選されたコシヒカリ、肉は国産、野菜はできるだけ道内産のものを使用しております。
すべての施設で同じ食材を使用することにより、安心・安全な食材で調理することが可能になっております。
2016年9月からゼンショーグループの調理済み食材の提供も開始いたしました。

かつお・こんぶから
出汁をとっております。

株式会社 輝の施設内で調理したものはかつお・こんぶから出汁をとり、食材の自然な美味しさを引き立たせる調理が毎日食べ飽きないコツと考えております。

手作りだからこそ感じる事のできる美味しさ

昆布、かつお節のだしにこだわっております。
またコロッケ、クリ-ムシチュ-、ハンバ-グなどは冷凍食品、加工食品を
使用せず、漬け物は手作りで漬けております。
このように、ただ良い食材を使うだけでなく、手作りだからこそ感じる美味しさ、
ぬくもりをご入居者様に感じ取っていただけますよう努力してまいります。

季節を感じる食卓で四季を楽しむ

不定期に季節のメリハリをつける食事を提供 みかこ御前

皆様に食事を楽しんでいただけますように、季節にあったお食事をご提供しております。
クリスマス、お正月はもちろんのこと、不定期にお楽しみとして、毎月ではございませんが「みかこ御膳」をご用意させていただいております。
みかこ御膳はできる限り、旬の食材や普段食卓にのらない食材を使い、入居者様がわくわく感を楽しめるようなお膳です。

みかこ御前写真