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事業所内の食事について
食の安全
安全・安心でおいしい食を提供していくことが、
ゼンショーグループの大切な使命だと考えています。
株式会社輝では、原材料の調達から製造・加工・物流・ご入居者様への提供まで、
一貫して世界最高水準の食の安全と品質を管理する、ゼンショーグループ独自の取り組みを実施しています。
さらにグループ食材を活用することで、外食のような料理を召し上がっていただく機会も設けました。
お米
主食であるお米は、生育状況から収穫後の検査まで
安全性の確認を行っています。
主食であるからこそ、安全性と品質にはとことんこだわっているのです。
産地に足を運ぶのはもちろん、精米工場の監査やお米の品質検査を行い、
常においしいお米を提供する努力をしています。
中央分析センターでは、重金属や残留農薬などのモニタリング検査を実施。
放射線検査も行い、安全性を確認しています。
皆様に食事を楽しんでいただけますように、季節にあったお食事をご提供しております。
クリスマス、お正月はもちろんのこと、不定期にお楽しみとして、毎月ではございませんが「かがやき御膳」をご用意させていただいております。
かがやき御膳はできる限り、旬の食材や普段食卓にのらない食材を使い、入居者様がわくわく感を楽しめるようなお膳です。
株式会社輝 食のギャラリー
